{"id":276,"date":"2016-05-23T14:17:00","date_gmt":"2016-05-23T14:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/descobrirportugal.pt\/?p=276"},"modified":"2017-11-06T13:10:34","modified_gmt":"2017-11-06T13:10:34","slug":"pasteis-de-vouzela-uma-perdicao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/pasteis-de-vouzela-uma-perdicao\/","title":{"rendered":"Past\u00e9is de Vouzela… Uma perdi\u00e7\u00e3o!"},"content":{"rendered":"

Conhece os Past\u00e9is de Vouzela?<\/b>
\nEm forma de charuto, recheado com doce de ovos enrolado numa massa extremamente fina – mais fina do que folhas de papel de seda.<\/b>
\nUma perdi\u00e7\u00e3o!<\/b><\/p>\n

Se n\u00e3o oferece d\u00favidas que estamos perante uma velha receita conventual, no entanto, uma nuvem de lenda paira sobre as suas origens.<\/p>\n

\"Past\u00e9isPara alguns, estariam ligadas ao Convento de Nossa Senhora do Carmo, em Tent\u00fagal. Outros juram a p\u00e9s juntos que a receita ter\u00e1 vindo – pela m\u00e3o de duas religiosas – do Convento de Santa Clara, no Porto, h\u00e1 mais de duzentos anos.<\/p>\n

Como os verdadeiros Past\u00e9is n\u00e3o t\u00eam conservantes, n\u00e3o se deixe cair na esparrela de comprar aquelas coisas que, com esse nome, se vendem em algumas \u00c1reas da Servi\u00e7o das nossas estradas…<\/p>\n

\"Vouzela\"<\/a>
Vouzela, imagem de \u00c1lvaro Almeida<\/a>.
(Clique para ver a fotografia original)<\/figcaption><\/figure>\n

Vai mesmo ter de ir a Vouzela!
\nOs Past\u00e9is s\u00e3o um motivo de Peregrina\u00e7\u00e3o at\u00e9 aquelas terras da Regi\u00e3o de Laf\u00f5es, distrito de Viseu.<\/p>\n

Nas margens do Zela, um afluente do Vouga.<\/p>\n

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Entre lendas e segredos, espreite a receita poss\u00edvel daquela doce perdi\u00e7\u00e3o:<\/h4>\n
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