{"id":346,"date":"2016-02-06T15:56:00","date_gmt":"2016-02-06T15:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/descobrirportugal.pt\/?p=346"},"modified":"2017-07-28T18:23:38","modified_gmt":"2017-07-28T18:23:38","slug":"butelo-com-cascas-o-entrudo-a-mesa-em-tras-os-montes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/butelo-com-cascas-o-entrudo-a-mesa-em-tras-os-montes\/","title":{"rendered":"Butelo Com Cascas: o Entrudo \u00e0 mesa em Tr\u00e1s-os-Montes"},"content":{"rendered":"<p><b>Alguns n\u00e3o saber\u00e3o que o Entrudo tamb\u00e9m tem os seus pratos tradicionais&#8230;!<\/b><\/p>\n<p>Na origem deste Butelo com Cascas, a escassez de recursos. Que obrigava os mais pobres a aproveitar todos os bens comest\u00edveis, usando as cascas e o espinha\u00e7o do porco &#8211; muitas vezes at\u00e9 \u00e0 ponta do rabo &#8211; para criar um prato de Inverno, bem energ\u00e9tico.<\/p>\n<p>A arte da imagina\u00e7\u00e3o como exerc\u00edcio de sobreviv\u00eancia em Tr\u00e1s-os Montes!<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none; overflow: hidden;\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FGastrofolias%2Fposts%2F1255709597777529%3A0&amp;width=500\" width=\"500\" height=\"585\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alguns n\u00e3o saber\u00e3o que o Entrudo tamb\u00e9m tem os seus pratos tradicionais&#8230;! Na origem deste Butelo com Cascas, a escassez de recursos. Que obrigava os mais pobres a aproveitar todos os bens comest\u00edveis, usando as cascas e o espinha\u00e7o do porco &#8211; muitas vezes at\u00e9 \u00e0 ponta do rabo &#8211; para criar um prato de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1522,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":""},"categories":[1],"tags":[657],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/descobrirportugal.pt\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Butelo-com-Casulas-no-Prato-1-e1501266134968.jpg?fit=900%2C599&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9IWTB-5A","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346"}],"collection":[{"href":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1524,"href":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346\/revisions\/1524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1522"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/descobrirportugal.pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}