Home Uncategorized Butelo Com Cascas: o Entrudo à mesa em Trás-os-Montes

Butelo Com Cascas: o Entrudo à mesa em Trás-os-Montes

291
0

Alguns não saberão que o Entrudo também tem os seus pratos tradicionais…!

Na origem deste Butelo com Cascas, a escassez de recursos. Que obrigava os mais pobres a aproveitar todos os bens comestíveis, usando as cascas e o espinhaço do porco – muitas vezes até à ponta do rabo – para criar um prato de Inverno, bem energético.

A arte da imaginação como exercício de sobrevivência em Trás-os Montes!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.