Gastrofolias
Vai uma fatia de Pão-de-Ló?
Gemas, muitas. Também claras, açúcar e farinha de trigo. Depois, um alguidar amplo, batedeiras de arame em espiral, formas de barro. Importante:…
receita
8 histórias
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Do Minho para a sua mesa… Caldo Verde!
Haverá alguém em Portugal que nunca tenha provado um caldo verde? Não entramos nessa de partir em busca do Prato Nacional… Mas…
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Vinga-se o corpo com o Carnaval! Prazeres de Entrudo…
O Entrudo também é de comer! E, se a ortodoxia religiosa trouxe a Quaresma, vinga-se o corpo com o Carnaval. Nas nossas…
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Mais receitas para experimentar. E… cozinha para que vos quero!
E anda para aí tanto chefe cozinheiro a inventar pratos novos… quando ainda não sabe interpretar a riqueza e a variedade da…
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Já se foi o Natal… mas continuam as tentações!
Pensavam que se safavam só porque o Natal já se foi? Impossível! Com uma gastronomia tão rica como a nossa… vem sempre…
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Saborosas tentações: Para quê resistir? É tempo perdido…
Irresistíveis! Não vai conseguir evitar! Espreite as receitas que agora inserimos. São para você fazer um dia destes! • Bolo do Conde…
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De uma “cabra velha e feia” fazer manjar de Deuses
Este é um dos pratos mais definidores da cozinha de subsistência que é a nossa. Nos campos, nas aldeias rurais, a vida…
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E agora a dieta?
Uma gulodice! Não perca! Espreite as receitas que agora inserimos. São para você fazer um dia destes! • Pastel de Molho (Covilhã)…