Tag: receita
Vai uma fatia de Pão-de-Ló?
Gemas, muitas. Também claras, açúcar e farinha de trigo. Depois, um alguidar amplo, batedeiras de arame em espiral, formas de barro. Importante: mãos sabedoras...
Do Minho para a sua mesa… Caldo Verde!
Haverá alguém em Portugal que nunca tenha provado um caldo verde?
Não entramos nessa de partir em busca do Prato Nacional... Mas que este tem...
Vinga-se o corpo com o Carnaval! Prazeres de Entrudo…
O Entrudo também é de comer!
E, se a ortodoxia religiosa trouxe a Quaresma, vinga-se o corpo com o Carnaval.
Nas nossas aldeias, o porco comandava...
Mais receitas para experimentar. E… cozinha para que vos quero!
E anda para aí tanto chefe cozinheiro a inventar pratos novos... quando ainda não sabe interpretar a riqueza e a variedade da nossa cozinha...
Já se foi o Natal… mas continuam as tentações!
Pensavam que se safavam só porque o Natal já se foi?
Impossível! Com uma gastronomia tão rica como a nossa... vem sempre uma receita ainda...
Saborosas tentações: Para quê resistir? É tempo perdido…
Irresistíveis! Não vai conseguir evitar!
Espreite as receitas que agora inserimos. São para você fazer um dia destes!
• Bolo do Conde de Alcáçovas (Viana do...
De uma “cabra velha e feia” fazer manjar de Deuses
Este é um dos pratos mais definidores da cozinha de subsistência que é a nossa.
Nos campos, nas aldeias rurais, a vida foi sempre madrasta....
E agora a dieta?
Uma gulodice! Não perca!
Espreite as receitas que agora inserimos. São para você fazer um dia destes!
• Pastel de Molho (Covilhã) • Vitela Arouquesa com...
