À boleia...
Conhece Vieira do Minho? 10 razões para partir à descoberta
Vieira do Minho é um território surpreendente em qualquer altura do ano, sendo que cada estação proporciona os seus encantos e desafios.
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Chanfana: A arte de fazer deliciosa uma cabra velha e feia
Com "cabra velha e feia", as mulheres da Beira conseguiram a Chanfana: um dos mais deliciosos pratos da cozinha portuguesa. Depois de anos e...
Em Montalegre, fumeiro e presunto levam milhares à Feira
Todos os anos, em Janeiro, chega a Feira do Fumeiro.
De 23 a 26 é a aposta nos sabores e saberes das Terras de Barroso.
E...
Com aquelas batatas e choiriças… Cozido Barrosão é especial!
Em terras de Barroso, sai um cozido Barrosão! Alheira e chouriças de fumeiro caseiro, pernil do porco que correu pelas canadas, a vaca pastoreada...
E uma Vitela Arouquesa criada em pasto natural?
Há quanto tempo não lhe toca um deslumbramento de Vitela Arouquesa?
Cor, consistência, aroma e sabor bem definidos. Tenra e suculenta: A cor rosada surge...
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