Nas montanhas do Minho, Castro Laboreiro!
Bem lá no alto, quase a escorregar para a Galiza, no planalto de Castro Laboreiro. Uma extensa área dentro do Parque Nacional da Peneda-Gerês, a 25 quilómetros de Melgaço, a sede do concelho. Castro Laboreiro é uma das localidades mais emblemáticas do Parque. Possui um dos mais ricos patrimónios pré-históricos do país: Gravuras e pinturas rupestres, 120 Dólmenes (datados de há...
Gordo, saboroso, castrado: Capão de Freamunde!
Grande capão! Cortam-lhe a crista, com uma incisão acima da cloaca retiram-lhe os testículos e ...fica a engordar para o Natal. Castrado, o galo torna-se mais corpulento e as suas carnes mais macias, suculentas e apetitosas. Não canta, não gala, mas tem um físico impressionante...!!! Na Idade Média o capão já era considerado iguaria digna de ir à mesa do rei,...
Invadiram Monsaraz e por lá vão ficar até aos Reis!
Há 19 anos que Monsaraz, toda a vila casteleja, se transforma num imenso presépio na época do Natal. E até aos Reis, da Porta de Entrada ao Largo do Castelo, 46 figuras em tamanho natural apossam-se de largos e ruas. Uma invasão natalícia que já se tornou um hábito: A provocar curiosidade, espanto e prazer aos muitos milhares que por estes...
Amália na voz de Katia: Amor de mel ou… de Fel?
Katia Guerreiro para nos cantar um fado. Que não é um fado qualquer: são palavras de Amália com corpo e significado na oposição dos sentidos e dos sentimentos. Tenho um amor Que não posso confessar… Mas posso chorar Como tantos outros amores... Este contado no fado que Amália escreveu e cantou. E que tantas vozes do Fado sentiram e cantaram. Como António Zambujo...
Grande “caldeirada” está aqui a ser armada!
Para quem está em Lisboa, logo ali - ao alcance de um olhar ou de um desejo - Sesimbra surge como um dos passeios mais apetecíveis na margem sul do Tejo. Sempre ajustado a namoros, ternuras, confraternizações aconchegantes... Basta cruzar a ponte e, alguns quilómetros adiante, já lá estamos. Se preferir vagares de passeio, pode circundar Alfarim até à aldeia do...
Língua Portuguesa: 40 palavras que já quase ninguém utiliza
A língua portuguesa está em constante evolução e não é apenas por causa do novo acordo ortográfico que isso acontece. A evolução tecnológica ajuda a criar novas palavras e a fazer desaparecer outras. E além disso, a evolução social faz cair em desuso expressões ou palavras que se utilizavam antigamente e que agora deixaram de fazer sentido. Conheça palavras antigas da...
O Leitão, uma iguaria portuguesa: história e receita
De acordo com Pedro Costa, num artigo que redigiu para o “Diário Regional”, os “Cadernos de Refeitório, um manuscrito conventual” (1743), apresentam uma receita de leitão que é muito semelhante ao da Bairrada. Não existe uma versão consensual sobre o aparecimento. Entre as histórias que se contam, uma parece relacionar a Casa Bairradina: "É das poucas casas que tem o...
Lisboa ao Espelho: Discreta ou Vaidosa?
A cidade capital é a razão de ser, o traço de união, o fundo e a justificação... • 1.045 fotografias, publicadas no Instagram e depois alinhadas em vídeo! Lisboa, Saudade, Luz chamou-lhe o autor, Eduardo Correia Pinto. Mais de dois minutos de filme, que abre com um poema de Álvaro de Campos, por onde desfilam os locais e os motivos mais emblemáticos...
Peixes e enguias, de conluio, no Baixo Mondego
Fomos dar com eles aos segredinhos, a planear ida conjunta para o prato. Bem fritos e com molhos separados, como convém a uma combinação que se quer ainda mais provocante. Pusemo-nos à escuta e... descobrimos tudo! Desvendamos agora segredos com topámos ali para as bandas do Baixo Mondego. Comparsas 20 a 24 peixinhos de rio e um quilo e duzentas gramas de enguias...
A canção popular alentejana que o rock disputou!
Quem nunca ouviu? Quem nunca cantou e sonhou aquela menina à janela com o cabelo à lua? Quem nunca deu consigo a pensar que os olhos requerem olhos e os corações... corações? Porque as modas alentejanas podem ser de trabalho ou lazer, mas também sabem ser de namoro e paixão... Vale a pena assistir a esta interpretação do Grupo Coral e Etnográfico...
